Aceto di mele Balsamico Amea Egocalo XV, agrodolce, 250 ml, Mengazzoli

Region:

Lombardei – Provinz Mantua – Gemeinde Curtatone

Füllmenge: 250 ml

Beschreibung:

Der süße Apfelmost wird zuerst konzentriert (eingedickt) und anschließend fermentiert. Dadurch entsteht ein körperreicher, deutlich nach Apfel duftender Essig mit mildem, feinwürzigem Bukett.

Tipp:

Dieser Apfelessig passt mit seinem anhaltenden Apfelaroma zu den verschiedensten Gerichten, und nur wenige Tropfen genügen, um Salaten oder Saucen zu hellem Geflügel ein wohlschmeckendes Apfelaroma zu verleihen. Diese Eigenschaft ermöglicht es auch, verschiedenen Gemüsegerichten, wie Caponata (sizilianisches Auberginengericht), Peperonata (Paprika-Gemüse) oder Ratatouille, eine süßsaure (agrodolce) und fruchtige Note zu geben.