Adresse
Hauptstraße 111
8888 Matrei
Öffnungszeiten
Montag - Freitag: 8 - 18 Uhr
Samstag: 8 - 12 Uhr
€10,90
Region:
Lombardei – Provinz Mantua – Gemeinde Curtatone
Füllmenge: 250 ml
Beschreibung:
Der süße Apfelmost wird zuerst konzentriert (eingedickt) und anschließend fermentiert. Dadurch entsteht ein körperreicher, deutlich nach Apfel duftender Essig mit mildem, feinwürzigem Bukett.
Tipp:
Dieser Apfelessig passt mit seinem anhaltenden Apfelaroma zu den verschiedensten Gerichten, und nur wenige Tropfen genügen, um Salaten oder Saucen zu hellem Geflügel ein wohlschmeckendes Apfelaroma zu verleihen. Diese Eigenschaft ermöglicht es auch, verschiedenen Gemüsegerichten, wie Caponata (sizilianisches Auberginengericht), Peperonata (Paprika-Gemüse) oder Ratatouille, eine süßsaure (agrodolce) und fruchtige Note zu geben.
Preis auf Anfrage.