Gnocchi sardi, 1 kg, Pastificio F.lli Setaro

Gewicht: 1 kg

Beschreibung:

Gnocchi sardi

Gnocchi Sardi werden, im Gegensatz zu den Gnocchi di patate, aus Weizenmehl hergestellt und sind bei weitem nicht so mächtig und sättigend.

Sie haben die Form einer kleinen Muschel und rollen sich während des Kochens leicht zusammen. Dadurch kann diese kleine Nudel viel Flüssigkeit aufnehmen und eignet sich bestens für Saucen mit Ricotta, Fleisch, Fenchel oder Pancetta. Passend ist auch ein Minzpesto oder die Kombination Dorade mit Fenchel, natürlich gerne mit reichlich Sauce.