Paccheri rigate, 500g, Buongustaio Paccheri rigate, 500g, Buongustaio

Unsere Buongustaio Pasta wird aus ausgewähltem und bestem italienischem Hartweizen hergestellt. Die Teigmasse wird langsam durch Bronzematrizen extrudiert, was der Pasta ihre raue Oberfläche verleiht, eine Eigenschaft, welche die Saucen besser haften lässt. Der entscheidende Schritt zur Perfektion ist die langsame und schonende Trocknung von bis zu 72 Stunden bei maximal 37° bis 41° Celsius. Dieser Prozess ermöglicht es der Pasta ihre Festigkeit und ihren Geschmack zu bewahren und verleiht ihr einen wunderbaren Biss.