Arajs Roero Arneis DOCG, 750ml, Pedemontis

Bei Roero Arneis handelt es sich um eine alte weiße Rebsorte, die seit 1400 im Roero angebaut wird. Nach ihrer Blütezeit an den europäischen Königshöfen drohte sie zu Beginn des 20. Jahrhunderts beinahe auszusterben, als sie aufgrund ihrer schwierigen Kultivierbarkeit und ihres geringen Ertrages fast zugunsten großzügigerer und leichter zu kultivierender Rebsorten wie dem Chardonnay aufgegeben wurde. In den späten 1960er Jahren erlebte der Roero Arneis seine Renaissance und wird heute als piemontesischer Weißwein par excellence angesehen. Der »Arajs« weist eine intensiv strohgelbe Farbe auf und ein zartes Bouquet mit Noten von exotischen Früchten, reifer Birne und Akazienhonig. Im Mund ist er weich, mit einer angenehmen Frische im Nachgeschmack. Es wird empfohlen, ihn kühl zu servieren. Er eignet sich ideal zu Fischvorspeisen, leichten ersten Gängen, Risotto, Spargel und sogar zu orientalischer Küche.